Должностная инструкция су шефа ресторана

должностная инструкция су шефа ресторана

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ СУ-ШЕФ I. Общие положения 1. Су-шеф руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. 2. Должностная инструкция су шефа. По данным Цель: Эффективное руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Задачи. Настоящая должностная инструкция су-шефа ресторана разработана на основе Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов.

Настоящая должностная инструкция су-шефа ресторана разработана на основе Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов. 3 янв Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность су шеф-повара. 18 мар Держа руку на пульсе всего происходящего в кухонном закулисье ресторана. Должностные обязанности су-шефа 1. Осуществляет в.

Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Работник на форменной одежде носит служебный значок с эмблемой Работодателя и указанием фамилии и должности. Нарушение правил техники безопасности инструкции по охране труда, непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности Работодателя и его работникам.

Режим работы Работника определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными у Работодателя. В связи с производственной необходимостью Работник обязан выезжать в служебные командировки в.

должностная инструкция су шефа ресторана

Работник ознакомлен с положением Работодателя о служебной и коммерческой тайне и обязуется ее не разглашать. Результаты работы и своевременность ее выполнения оцениваются по следующим критериям:. Оценка деловых качеств и результатов работы проводится на основе объективных показателей, мотивированного мнения непосредственного руководителя и коллег. Настоящая должностная инструкция разработана на основании квалификационной характеристики должности заведующий производством шеф-повар раздела 1 "Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих", утвержденного Постановлением Минтруда РФ от Главная Избранное Новости Образцы.

Должностная инструкция су-шеф-повара заместителя шеф-повара Образцы по теме: Должностная инструкцияИнструкцияОбщепитТруд. Работник подчиняется непосредственно шеф-повару или: По указанию или в отсутствие шеф-повара проводит бракераж готовой пищи. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит работу по повышению квалификации работников.

Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений Работодателя. Характеристики условий труда на рабочем месте: Критериями оценки деловых качеств Работника являются: Изучает жалобы и претензии посетителей ресторана к качеству блюд и обслуживания, выявляет виновных, информирует шеф-повара об имеющихся жалобах и мерах по устранению недостатков в обслуживании клиентов.

Строго соблюдает свою должностную инструкцию, Правила внутреннего трудового распорядка, режим работы, инструкции по охране труда при должностная инструкция су шефа ресторана оборудования.

Соблюдает культуру и тиоктацид инструкция по применению цена отзывы врачей общения с сотрудниками и коллегами по работе.

Соблюдает правила и нормы охраны труда, пожарной и электробезопасности, ношения и содержания спецодежды. Постоянно улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности. Права Су-шеф ресторана имеет право: Участвовать в обсуждении проектов решений руководства организации, в планёрках по их подготовке и выполнению. Не использовать недоброкачественные продукты для приготовления блюд.

Вносить изменения в меню должностная инструкция су шефа ресторана по указанию шеф-повара.

должностная инструкция су шефа ресторана

Вносить предложения по улучшению работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями, по создания условий, необходимых для выполнения своих профессиональных обязанностей. Знакомиться с проектами, решениями соответствующих органов и организаций по вопросам деятельности и организации питания, относящихся к его компетенции, вносить по ним соответствующие предложения. Требовать прекращения приостановления работ в случае нарушений, несоблюдения установленных требований охраны труда, санитарно-гигиенических норм, пожарной безопасностисоблюдения установленных норм; давать нокиа 206 dual sim характеристики инструкция по исправлению недостатков и устранению нарушений на кухне ресторана.

На представление к различным формам поощрения подчинённых, а также к дисциплинарному взысканию. На защиту своей профессиональной чести и достоинства. Знакомиться с жалобами иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения.

За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин должностной инструкции, в том числе за не использование предоставленных ею прав, Правил внутреннего трудового распорядка, законных распоряжений шеф-повара ресторана иных локальных нормативных актов, су-шеф ресторана несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном действующим Трудовым законодательством Российской Федерации.

За нанесение материального ущерба су-шеф ресторана несет ответственность в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации, а также:. За нарушение правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических правил и норм, су-шеф ресторана несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных должностная инструкция су шефа ресторана законодательством Российской Федерации.

За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

Связи по должности Су-шеф ресторана: Работает по графику, составленному исходя из часовой рабочей недели и утвержденному директором управляющим ресторана.

10 интересных фактов о работе шеф-повара


Получает от непосредственно руководителя поручения, информацию нормативно-правового и организационного характера, знакомится под расписку с соответствующими документами. Сообщает управляющему организации о неисправностях технологического должностная инструкция су шефа ресторана, кухонного инвентаря, сантехники, о поломках дверей и замков, стекол и. Осуществляет деятельность, тесно контактируя с работниками кухни ресторана; постоянно обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией и коллегами по работе.

Способствует созданию отношений сотрудничества и доброжелательности между работниками кухни ресторана, а также благоприятного морально-психологического климата коллектива.

Су-шеф: кто это, что входит в его должностные обязанности?

Проходит инструктаж по охране труда и пожарной безопасности, электробезопасности; периодические медицинские обследования; проводит инструктажи на рабочем месте. О несчастных случаях, аварийных ситуаций в работе систем энерго- и водоснабжения, канализации, при выявленных нарушениях санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, су-шеф ресторана обязан срочно доложить непосредственно руководителю при его отсутствии — иному должностному лицу.

Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, второй — у сотрудника.

Чкз инструкция по мантажу Поиск на сайте
Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр «Маэстро» Знакомиться с жалобами иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения.
Должностная инструкция су-шефа (помощника шеф-повара) | Авторская платформа galileo-online.ru Многие знают, что на кухне главная роль отводится шеф-повару.
Папазол инструкция по применению и цена Проводит работу по повышению квалификации работников.

Су-шеф, кто он такой?

Выше был дан ответ на вопрос: Администрация сайта оставляет за собой право отклонять в доступе к содержанию в случае выявления блокировок. На должность заведующего производством шеф-повара принимается лицо с высшим профессиональным образованием и стажем работы по специальности не менее 3 лет или средним профессиональным образованием и стажем работы по специальности не менее 5 лет. Работник подчиняется непосредственно шеф-повару или: Су-шеф ресторана соблюдает правила санитарной и личной гигиены на рабочем месте. Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней организации общественного питания.

Похожие ресурсы:

3 thoughts on “Должностная инструкция су шефа ресторана

  1. Zulura

    пылесос bosch bbh21621 беспроводной

    Reply
  2. Yozshukinos

    универсальный пульт для телевизора

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *