Обязанности кондитера 3 разряда

обязанности кондитера 3 разряда

10 апр Кондитера 3-го разряда. 1. Общие положения. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности. Должностная инструкция кондитера - образец года. 3. Кондитер принимается на должность и освобождается от должности директором. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность кондитера 3 разряда (далее - " Работник").

Кондитер обязан уметь делать самые разные виды теста, начинок, желе и кремов. Кондитер высокого разряда занимается изготовлением, а в некоторых 3. Расчет расхода сырья на приготовление кондитерских изделий;. 4. Инструкция для должности 'Кондитер 3-го разряда' соответствует требованиям Справочника квалификационных характеристик профессий. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность кондитера 3 разряда (далее - " Работник").

Должностная инструкция кондитера 4-го разряда

Кондитер имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения. Кондитер имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.

КАК СТАТЬ ЭЛЕКТРИКОМ ПЕРВЫЕ ШАГИ


Кондитер имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Обязанности кондитера 3 разряда имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. Ответственность Кондитер несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией обязанности кондитера 3 разряда в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

Кондитер несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия. При переходе на другую работу или освобождении от должности Кондитер ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.

Кондитер несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

обязанности кондитера 3 разряда

Кондитер несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Кондитер несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

Кондитер несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности. Главная Лента событий Форум Блоги Работа. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность кондитера. На должность кондитера назначается работник, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы либо среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.

Обязанности кондитера 3 разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя предприятия в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Кондитер непосредственно подчиняется руководителю структурного подразделения. Спецтехнологию приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее.

Правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к обязанности кондитера 3 разряда виды посуды инвентаря. Санитарные правила и нормы по специальности ; основные характеристики, правила подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования. Правила эксплуатации и ухода за весами; ассортимент, характеристики и виды используемых продуктов и сырья, правила их хранения; органолептические методы определения качества сырья и конечной продукции.

Методы подготовки отдельных видов сырья к производству; методы первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; методы нарезки фруктов свежих и консервированных, сухофруктов.

Программу спецтехнологии приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей; характеристики кондитерских полуфабрикатов; правила подготовки изделий к выпечке; режим выпечки время, температура, влажность.

обязанности кондитера 3 разряда

Виды и основные причины брака при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий; требования, включая ГОСТы, к качеству готовой обязанности кондитера 3 разряда. Классификацию тортов и пирожных; спецтехнологию приготовления бисквитных, песочных, крошковых, сахарных, фруктово-ягодных, желейных иных кондитерских полуфабрикатов, глазурей, карамельной и рисовальной массы, марципана. Классификация и ассортимент сиропов, начинок, обсыпок; спецтехнологию приготовления разных видов сиропов, начинок, обсыпок крошка, нонпарель, крупка и другое.

Органолептические методы определения качества готовых сиропов, начинок, обсыпок. Технологию приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.

Методы и приемы отделки и украшения тортов и пирожных. Методы и приемы охлаждения и замораживания полуфабрикатов разной степени готовности; режимы охлаждения и замораживания время, влажность, температура. Сроки и условия хранения обязанности кондитера 3 разряда полуфабрикатов; методы и приемы фасовки и упаковки; виды маркировки и упаковки; сроки и условия хранения готовой продукции; правила хранения посуды инвентаря; основные свойства моющих и дезинфицирующих средств, порядок их использования.

Правила утилизации отходов; внутреннюю документацию; основы образования и предназначение меню; профессиональную терминологию; правила межличностного общения. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии; правила пожарной безопасности; правила внутреннего трудового распорядка.

Должностная инструкция кондитера 3-го разряда Последние новости
Должностная инструкция кондитера года | HR-portal. Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей.
Ошибка (Страница не существует) Работодателей будут проверять на предмет спецоценки без взаимодействия
Лордестин таблетки инструкция по применению Образцы - тематики
Должностная инструкция кондитера Главная Лента событий Форум Блоги Работа.

§ 42. Кондитер 1-го разряда

По вопросам сотрудничества обращайтесь на adv pitportal. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности Готовит простые массовые торты, пирожные и другие штучные кондитерские и хлебобулочные изделия с нанесением трафаретной рисунка с эталоном одной краской или с несложным сочетанием красок из различных видов сырья мучной, творожной массы или мороженого. Изготавливает различные виды теста, начинок, кремов, фаршей; готовит полуфабрикаты, штампует, формирует и преподает изделия на листы. Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.

Похожие ресурсы:
Warning: main(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone 'UTC' for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

Notice: Undefined variable: api_key in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

1 thoughts on “Обязанности кондитера 3 разряда

  1. Batilar

    стоптуссин по применению капли

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *